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hg真人娱乐平台:10道方便上手的家常美味小炒,适合除夕年夜饭做

2020-01-12  今世游

    hg真人娱乐平台:辣子鸡丁

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    食材:

    瘦肉250克、黑木耳50克、胡萝卜50克、靑椒40克、豆瓣酱20克、白糖20克、醋20克、酱油15克、料酒15克、盐1克浆肉时用、水淀粉10克、清水20克、葱姜蒜末适量

    做法:

    • 胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。

    • 瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。

    • 豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。

    • 取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁,因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了。

    • 坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色移至盘中待用。

    • 原锅放少许油,胡罗卜不太容易就要先炒两下,再扒到一边,入豆瓣酱炒香出红油。

    • 下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟。

    • 下肉丝一起翻炒均匀。

    • 最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,出锅,鱼香肉丝就完成了。

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